Intro
Welkom!
Hier vind je de komende tijd alles over "The Whole 30" en hoe ik het ervaar om 30 dagen lang een hele hoop zaken niet te eten en andere dingen dan weer wel.
Je zal kunnen lezen hoe mijn dagelijkse kost er uit ziet, er zullen recepten verschijnen van de successen en waarschuwingen voor de mislukkingen.
Ik haal inspiratie uit het boek "Eet jezelf gezond" en "The 30-day guide to total health and food freedom."
Beiden zijn geschreven door Melissa en Dallas Hartwig, 2 Amerikanen die het Whole 30-dieet hebben uitgevonden.
En uiteraard is er ook Pinterest, de alom gekende online bijbel/encyclopedie met fijne gerechten en vaak handige tips.
Beide boeken zijn online te vinden. Het kookboek zelf vond ik niet in het Nederlands maar is heel duidelijk geschreven.
Waarom ik mezelf dit aandoe
Een tweetal jaar geleden merkte ik op dat ik steeds meer huiduitslag kreeg.
In mijn gezicht vooral, maar ook op m'n hoofdhuid.
Een beetje lacherig zei ik tegen de dermatoloog: "Daar moet ge 30 jaar voor geworden zijn, om terug vol met puisten te staan!"
Maar de dermatoloog stelde me gerust (?) en zei dat ik leed aan 'rosacea'.
Rosacea is een huidaandoening in het gezicht en de hoofdhuid.
Belangrijke kenmerken van rosacea zijn blozen, roodheid, bultjes, puistjes en uitgezette bloedvaatjes (couperose).
Rosacea kan een pijnlijk of branderig gevoel geven.
De aandoening kan op acne lijken.
Soms ontstaan er ook zwellingen door vochtophopingen onder de huid.
Een ander symptoom van rosacea is dat de helft van de mensen oogafwijkingen krijgt, zoals ontstekingen van de oogleden, het hoornvlies en/of het bindvlies.
Veelvoorkomende oogklachten zijn droge ogen, een branderig of stekend gevoel in de ogen, tranende ogen of het gevoel dat er iets in het oog zit.
Daarnaast kunnen mensen met rosacea last van migraine hebben.
Ook kan er eczeem in het gezicht ontstaan.
Vrouwen krijgen vaker rosacea dan mannen.
Rosacea ontstaat vaak rond het 30e levensjaar.
Rosacea komt vooral voor bij mensen met een licht huidtype.
In Europa heeft ongeveer 1,5% tot 10% van de bevolking rosacea.
Volgens dokterlief kwam ik er vanaf met een antibioticakuur en een zalfje.
Mocht ik daarna hervallen, kon ik gewoon de kuur opnieuw doen.
Wat ze echter niet meedeelde zijn de bijwerkingen van zo'n pillen...
Om een lang verhaal kort te maken: ik voelde me belabberd, was over-emotioneel, kreeg 3 extreme paniekaanvallen op 1 week tijd en gooide na de 2e poging de volledige kuur in de vuilbak.
Maar daar was nog steeds die rosacea. En ik was nog geen stap verder.
Wat ik leerde in 2 jaar tijd
Ik leerde een aantal producten appreciëren die speciaal op de markt zijn gebracht voor mensen met rosacea.
Geen wondermiddelen, wel zaken die mijn huid kalmeren en zacht houden ipv rood en schilferig.
Ik leerde dat de rosacea met ups en downs verschijnt.
Ik leerde mijn gezicht camoufleren met geschikte make-up (lifesaver!)
Wat ik niet leerde
Ik leerde er niet mee leven.
Er zijn dagen dat ik in de spiegel kijk en dat ik word teruggekatapulteerd naar het puistenpuber-tijdperk en geloof mij, dat was geen goed tijdperk 👎.
Hoe ik bij Whole 30 terechtkwam
Toen mijn vel (en in het bijzonder mijn hoofdhuid) een aantal weken geleden weer een dieptepunt meemaakte en ik bijgevolg een beetje moedeloos werd en voor de zoveelste keer zat te googlen naar remedies en oplossingen, kwam ik bij een super interessant artikel terecht dat rosacea rechtstreeks linkte aan je spijsverteringsstelsel.
Er ging onmiddellijk een lampje boven m'n hoofd branden want ook mijn spijsvertering doet het vaak niet zo schitterend. (krampen, krampen en nog eens krampen)
Het kwam er op neer dat de gezondheid van je huid er op vooruit gaat wanneer je darmen gezond zijn en optimaal werken.
Er waren getuigenissen van mensen met ontstekingen en rosacea en allergieën en intoleranties die verbetering opmerkten of zelfs genazen door een drastische verandering in hun eetpatroon.
Allemaal volgden ze een eliminatie-dieet zoals het Whole 30 dieet.
Ik ging aan de slag, begon te lezen en op te zoeken en was in no time verkocht aan het idee.
Wat is Whole 30 in een notendop?
Het whole 30-dieet is een maand lang clean-eating programma dat een verscheidenheid aan gezondheids- en emotionele voordelen belooft.
Het dieet richt zich op het idee dat bepaalde voedselgroepen een negatief effect op de gezondheid en conditie kunnen hebben.
Daarom moet het elimineren van deze voedingsmiddelen helpen om je lichaam te herstellen van de negatieve effecten en je gezondheid op lange termijn te bevorderen.
Het programma kan ook gebruikt worden om voedselintoleranties te identificeren.
Voedsel dat schadelijk is voor je gezondheid wordt maw voor 30 dagen uit je dieet geschrapt.
Alle soorten suiker (ook geen natuurlijke zoetmakers zoals honing of agave), alle soorten bonen, erwten, kikkererwten, linzen, pindanoten, granen, zuivel, alle vormen van soja, alcohol, carrageen, mononatriumglutamaat of sulfieten.
Wat mag wel?
WISH ME LUCK!
Truus
Hier vind je de komende tijd alles over "The Whole 30" en hoe ik het ervaar om 30 dagen lang een hele hoop zaken niet te eten en andere dingen dan weer wel.
Je zal kunnen lezen hoe mijn dagelijkse kost er uit ziet, er zullen recepten verschijnen van de successen en waarschuwingen voor de mislukkingen.
Ik haal inspiratie uit het boek "Eet jezelf gezond" en "The 30-day guide to total health and food freedom."
Beiden zijn geschreven door Melissa en Dallas Hartwig, 2 Amerikanen die het Whole 30-dieet hebben uitgevonden.
En uiteraard is er ook Pinterest, de alom gekende online bijbel/encyclopedie met fijne gerechten en vaak handige tips.
Beide boeken zijn online te vinden. Het kookboek zelf vond ik niet in het Nederlands maar is heel duidelijk geschreven.
Waarom ik mezelf dit aandoe
Een tweetal jaar geleden merkte ik op dat ik steeds meer huiduitslag kreeg.
In mijn gezicht vooral, maar ook op m'n hoofdhuid.
Een beetje lacherig zei ik tegen de dermatoloog: "Daar moet ge 30 jaar voor geworden zijn, om terug vol met puisten te staan!"
Maar de dermatoloog stelde me gerust (?) en zei dat ik leed aan 'rosacea'.
Rosacea is een huidaandoening in het gezicht en de hoofdhuid.
Belangrijke kenmerken van rosacea zijn blozen, roodheid, bultjes, puistjes en uitgezette bloedvaatjes (couperose).
Rosacea kan een pijnlijk of branderig gevoel geven.
De aandoening kan op acne lijken.
Soms ontstaan er ook zwellingen door vochtophopingen onder de huid.
Een ander symptoom van rosacea is dat de helft van de mensen oogafwijkingen krijgt, zoals ontstekingen van de oogleden, het hoornvlies en/of het bindvlies.
Veelvoorkomende oogklachten zijn droge ogen, een branderig of stekend gevoel in de ogen, tranende ogen of het gevoel dat er iets in het oog zit.
Daarnaast kunnen mensen met rosacea last van migraine hebben.
Ook kan er eczeem in het gezicht ontstaan.
Vrouwen krijgen vaker rosacea dan mannen.
Rosacea ontstaat vaak rond het 30e levensjaar.
Rosacea komt vooral voor bij mensen met een licht huidtype.
In Europa heeft ongeveer 1,5% tot 10% van de bevolking rosacea.
Volgens dokterlief kwam ik er vanaf met een antibioticakuur en een zalfje.
Mocht ik daarna hervallen, kon ik gewoon de kuur opnieuw doen.
Wat ze echter niet meedeelde zijn de bijwerkingen van zo'n pillen...
Om een lang verhaal kort te maken: ik voelde me belabberd, was over-emotioneel, kreeg 3 extreme paniekaanvallen op 1 week tijd en gooide na de 2e poging de volledige kuur in de vuilbak.
Maar daar was nog steeds die rosacea. En ik was nog geen stap verder.
Wat ik leerde in 2 jaar tijd
Ik leerde een aantal producten appreciëren die speciaal op de markt zijn gebracht voor mensen met rosacea.
Geen wondermiddelen, wel zaken die mijn huid kalmeren en zacht houden ipv rood en schilferig.
Ik leerde dat de rosacea met ups en downs verschijnt.
Ik leerde mijn gezicht camoufleren met geschikte make-up (lifesaver!)
Wat ik niet leerde
Ik leerde er niet mee leven.
Er zijn dagen dat ik in de spiegel kijk en dat ik word teruggekatapulteerd naar het puistenpuber-tijdperk en geloof mij, dat was geen goed tijdperk 👎.
Hoe ik bij Whole 30 terechtkwam
Toen mijn vel (en in het bijzonder mijn hoofdhuid) een aantal weken geleden weer een dieptepunt meemaakte en ik bijgevolg een beetje moedeloos werd en voor de zoveelste keer zat te googlen naar remedies en oplossingen, kwam ik bij een super interessant artikel terecht dat rosacea rechtstreeks linkte aan je spijsverteringsstelsel.
Er ging onmiddellijk een lampje boven m'n hoofd branden want ook mijn spijsvertering doet het vaak niet zo schitterend. (krampen, krampen en nog eens krampen)
Het kwam er op neer dat de gezondheid van je huid er op vooruit gaat wanneer je darmen gezond zijn en optimaal werken.
Er waren getuigenissen van mensen met ontstekingen en rosacea en allergieën en intoleranties die verbetering opmerkten of zelfs genazen door een drastische verandering in hun eetpatroon.
Allemaal volgden ze een eliminatie-dieet zoals het Whole 30 dieet.
Ik ging aan de slag, begon te lezen en op te zoeken en was in no time verkocht aan het idee.
Wat is Whole 30 in een notendop?
Het whole 30-dieet is een maand lang clean-eating programma dat een verscheidenheid aan gezondheids- en emotionele voordelen belooft.
Het dieet richt zich op het idee dat bepaalde voedselgroepen een negatief effect op de gezondheid en conditie kunnen hebben.
Daarom moet het elimineren van deze voedingsmiddelen helpen om je lichaam te herstellen van de negatieve effecten en je gezondheid op lange termijn te bevorderen.
Het programma kan ook gebruikt worden om voedselintoleranties te identificeren.
Voedsel dat schadelijk is voor je gezondheid wordt maw voor 30 dagen uit je dieet geschrapt.
Wat mag ik niet eten?
Alle soorten suiker (ook geen natuurlijke zoetmakers zoals honing of agave), alle soorten bonen, erwten, kikkererwten, linzen, pindanoten, granen, zuivel, alle vormen van soja, alcohol, carrageen, mononatriumglutamaat of sulfieten.
Wat mag wel?
Vlees, zeevruchten, eieren, groenten, azijn, fruit, geklaarde boter, kokosmelk, olijfolie. Ook is een beperkte hoeveelheid gedroogd fruit, noten en zaden toegestaan.
Volgens de uitvinders helpt het programma zin in ongezonde snacks te stoppen, herstelt het je metabolisme, is het goed voor je spijsverteringsstelsel en brengt deze ‘kuur’ het immuunsysteem in balans.
Truus
Reacties
Een reactie posten